Sup Tom Yum (Resep Paling Otentik!)


Sup Tom Yum – Resep Thai Tom Yum Goong TERBAIK yang akan Anda temukan online. Sarat dengan udang dan jamur, Tom Yum pedas, asam, gurih, dan membuat ketagihan!

Pemandangan dari atas ke bawah dari Sup Tom Yum yang lezat dengan udang dan jamur, resep Thailand yang lezat, diletakkan dalam mangkuk.

Apa itu Sup Tom Yum?

Tom Yum Goong adalah salah satu resep Thailand yang paling terkenal, dan saya punya resep Tom Yum yang TERBAIK dan paling otentik untuk Anda. Belum lagi betapa mudahnya membuatnya.

Goong berarti “udang” dalam bahasa Thailand, karena kuahnya biasanya dibuat dari udang. Anda juga bisa membuatnya dengan seafood seperti cumi-cumi atau kombinasi seafood yang berbeda.

Resep Thailand Lainnya yang Mungkin Anda Suka:

Tom Yum.

Bahan untuk Tom Yum

  • Stok Udang
  • Udang
  • Jus jeruk nipis
  • Cabai Thailand
  • Pasta Cabai Panggang Thailand
  • Saus ikan
  • Jamur

Tom Yum Pedas dan Asam dalam mangkuk siap disajikan, pelajari resep super mudah ini hari ini.

Tips Masak

  • Tom Yum terbaik memanggil kaldu udang, yang bisa Anda buat dengan merebus kepala udang dengan air. Stok yang bagus menjamin cita rasa Tom Yum yang enak. Namun, Anda juga bisa membuatnya dengan air atau kaldu ayam kalengan.
  • Rahasia lainnya adalah penggunaan nam prik pao (Pasta cabai panggang Thailand). Anda tidak dapat melakukannya tanpa aromatik: lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan cabai rawit.
  • Untuk membuat Tom Yum ala Bangkok yang lebih lembut dan berwarna lebih putih, tambahkan beberapa sendok makan susu evaporasi ke dalam sup.

Begitu Anda memiliki bahan-bahan ini, Anda akan memiliki semangkuk tom yum buatan sendiri terbaik yang pernah Anda rasakan, saya janji.

Sup Tom Yum.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apakah sup tom yum sehat?

Dalam budaya Thailand, tom yum dipercaya bermanfaat bagi kesehatan.

Apa perbedaan antara Tom Yum dan Tom Kha?

Perbedaan utamanya adalah penggunaan kelapa di tom kha.

Berapa kalori?

Satu porsi memiliki 270 kalori.

Apa Hidangan untuk Disajikan dengan Resep ini?

Makanan ini paling baik disajikan dengan makanan pembuka Thailand. Untuk makanan sehat dan makan malam santai di malam hari, saya merekomendasikan resep berikut.

Hasil: 2 orang

Sup Tom Yum.

Sup Tom Yum – resep Thai Tom Yum Goong TERBAIK yang akan Anda temukan online. Sarat dengan udang dan jamur, Tom Yum pedas, asam, gurih, dan membuat ketagihan!

Waktu persiapan
15 menit

Waktu masak
10 menit

Total Waktu
25 menit

Bahan

  • 2 1/2 cangkir kaldu udang, terbaik, kaldu ayam kalengan, atau air

  • 10-12 udang atau 8 oz (226g), bagian depan dan cangkang tetapi potong bagian mata, devein jika Anda suka

  • 3 1/2 sendok makan air jeruk nipis

  • 6 buah cabai rawit, haluskan

  • 3 iris lengkuas

  • 6 lembar daun jeruk purut (memarkan)

  • 2 sendok makan nam prik pao, pasta cabai panggang Thailand

  • 2 sendok makan minyak nam prik pao

  • 3 sendok teh kecap ikan

  • 1 batang serai, potong 3 inci, tumbuk dengan golok

  • 6 jamur jerami kalengan / jamur tiram segar / jamur kancing putih segar

Instruksi

  1. Dalam panci, didihkan 3 gelas air. Kemudian tambahkan segenggam besar kepala udang / udang. Rebus kepala udang hingga air berubah warna menjadi agak jingga. Tekan kepala udang dengan spatula untuk mengeluarkan “isian” dari kepalanya. Biarkan kaldu berkurang hingga sedikit lebih dari 2 1/2 cangkir. Tiriskan kaldu udang dan buang kepala udang.
  2. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai rawit, jamur, nam prik bao ke dalam kaldu udang, didihkan. Tambahkan udang dan kecap ikan. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis (jika Anda menambahkan air jeruk nipis terlalu dini, sup bisa menjadi pahit). Rebus hingga udang matang, sajikan dan sajikan panas.

Catatan

Anda juga bisa menggunakan ayam, kombinasi ayam plus udang, atau kombinasi seafood (udang, cumi-cumi, kerang, kerang berbibir hijau) untuk sup tom yum. Terserah kamu sih, tapi yang paling populer tom yum adalah tom yum goong, goong artinya udang.

Informasi nutrisi

Ukuran Porsi

2 orang

Jumlah Per Penyajian

Kalori 270Lemak total 4gLemak jenuh 1 gKolesterol 53mgSodium 1402mgKarbohidrat 41 gSerat 1 gGula 7gProtein 14 g