Ayam Jahe dan Jamur Hitam


Ayam jahe dan jamur hitam adalah hidangan sederhana dan sederhana yang dapat dibuat siapa saja di dapur, dan yang terpenting, lezat dan cocok dengan nasi kukus.

resep sederhana dan lezat dengan jahe dan jamur hitam chiken disajikan dengan nasi.

Hidangan ayam jahe ini terinspirasi dari resep dari “Masakan Thai yang Dibuat Mudah”, buku masak Thailand yang wajib dimiliki menurut saya. Saya tidak ragu bahwa resep aslinya adalah masakan Cina karena banyak resep Thailand yang diadaptasi dari makanan Cina. Saya suka kacang fermentasi yang digunakan dalam sausnya (yang tidak ada dalam versi tradisional Cina), ini menambah kedalaman rasa ayam dan jamur hitam. Penambahan bawang merah juga merupakan sentuhan yang bagus …

Tumis ayam dengan jamur hitam dan jahe serap rasa saus tiram.

Cobalah ayam jahe dengan resep jamur hitam, makan enak, tetap sehat, dan semoga akhir pekan Anda menyenangkan.

Resep lain yang diadaptasi dari “Masakan Thai Menjadi Mudah:”

  1. Telur Menantu
  2. Kari Panang

Tumis ayam dengan jamur hitam dan jahe, siap disajikan.

Berapa banyak kalori per porsi?

Resep ini hanya 112 kalori per porsi.

Hasil: 4 orang

Ayam Jahe dan Jamur Hitam

Ayam jahe dan jamur hitam adalah hidangan sederhana dan sederhana yang dapat dibuat siapa saja di dapur mereka, dan yang terpenting, rasanya enak dan cocok dengan nasi kukus.

Waktu persiapan
5 menit

Waktu masak
20 menit

Total Waktu
25 menit

Bahan

  • 1 dada ayam tanpa kulit & tanpa tulang, potong-potong

  • 2 inci (5 cm) jahe, kupas dan potong tipis-tipis

  • 1 sendok teh saus tiram

  • 1 1/2 sendok teh kecap manis, (kecap manis)

  • 1 sendok teh gula pasir

  • 1 sendok teh kacang kedelai fermentasi (taucheo)

  • 4 buah jamur hitam kering, dilunakkan dengan air hangat selama 30 menit, lalu potong kecil-kecil

  • 1 1/2 sendok makan minyak goreng

  • 1 bawang merah kecil, potong empat

  • 2 sendok makan air

  • 1 batang daun bawang, potong sepanjang 1 inchi

Instruksi

  1. Ayam Jahe dan Jamur HitamPanaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis potongan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan jamur hitam lalu aduk sebentar. Tambahkan kacang kedelai yang telah difermentasi sebelum menambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis daging ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk semua bahan sebelum menambahkan air. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, sajikan dan sajikan panas dengan nasi kukus.

Catatan

Jamur hitam juga disebut “telinga awan” (云 耳) atau “telinga kayu” (木耳). Anda dapat membeli buku masak “Masakan Thai Menjadi Mudah” dari toko Amazon saya. Klik di sini untuk membeli.

Informasi nutrisi

Menghasilkan

4

Ukuran Porsi

4 orang

Jumlah Per Penyajian

Kalori 112Lemak total 6gLemak Tak Jenuh 0gKolesterol 18mgSodium 119mgKarbohidrat 7gGula 4gProtein 6g